Para quem visita o Rio Grande do Norte, experimentar os pratos com caju é mergulhar na essência da cultura local. Seja degustando a castanha torrada, aproveitando um suco fresco ou provando um delicioso doce, o caju está sempre presente, representando a riqueza natural e o talento culinário do estado.

Aqui, essa fruta tropical ganha destaque em pratos típicos que encantam moradores e visitantes. O estado é um dos maiores produtores de caju do Brasil, e o fruto, com seu sabor único, torna-se ingrediente de receitas regionais que surpreendem pela criatividade.

Na culinária potiguar, o caju é usado tanto em pratos salgados quanto doces. Um dos destaques é a carne de caju, uma alternativa vegetal cada vez mais popular em moquecas, estrogonofe, farofa e refogados. Já o suco de caju, com seu sabor levemente adocicado e refrescante, é uma escolha comum nas mesas potiguares, acompanhando almoços, lanches da tarde e jantares. 

Além da polpa, a castanha também é uma preciosidade. Torrada ou caramelizada, ela agrada todos os paladares. Em restaurantes e bares locais, é comum encontrar a castanha em saladas, pratos principais e sobremesas, dando um toque crocante e saboroso. Essa versatilidade torna o caju uma fruta essencial para o cardápio potiguar.

Vem visitar o Rio Grande do Norte, o estado onde está localizado o maior cajueiro do mundo! Em Pirangi, a apenas 12 km de Natal, você vai encontrar essa árvore gigante, que ocupa o espaço de 8.500 metros. O Cajueiro de Pirangi é uma atração imperdível. Além de sua imponência, ele continua produzindo cajus todos os anos.

Serviço:

Distância:

Natal - Maior Cajueiro do Mundo 

43 min (27,3 km)
via RN-063